麻酱烧饼

1.380g面粉+2g酵母+10g糖+40g玉米油+210g清水揉成光滑的面团，静置20分钟。

2.90g芝麻酱+2g盐+3g五香粉+45g面粉+10g香油混合均匀。

3.8g蜂蜜+2g老抽+5g清水混合均匀。

4.面擀成大薄片。

5.均匀涂抹一层芝麻酱。

6.卷起来。

7.两端以最中间为分界线 向中间对折，再折叠起来，想叠被子一样。静置15分钟。

8.再擀成一张大薄片。

9.再卷起来。

10.十等分。

11.取一块，两端捏紧，再向内折叠成小圆饼状。

12.刷一层蜂蜜水，沾一层芝麻。

13.烤箱200度预热。

14.200度上下火，中层烤25分钟。

15.成品图。