芋头焖鸡

爱在夏郢

芋头焖鸡

昨天买了一只鸡，一半拿来焖，另一半打算盐焗。准备给芋头削皮时才发现，家里的芋头只剩三小只，于是一不做二不休，干脆削了一个小的大薯（一种类似淮山的薯，有紫色白色）。也许是有段时间没买过鸡了，因为平时都是在村里直接买的，最近他们没找到有卖的，昨天是看到有熟人自家养的，准备过冬拿出来卖，就买了一只，做好后两个小孩基本吃完了。😃😃😃

主料

鸡肉半只

辅料

调料

芋头焖鸡的做法步骤

1.鸡肉剁好。
2.备几片姜。
3.备点葱。
4.芋头大薯削好皮，切块。最好带着手套，以防过敏。
5.热锅下油。
6.倒入鸡肉翻炒。
7.加点盐生抽，几颗冰糖翻炒均匀。
8.加适量水（最好热水），烧开后慢慢焖。
9.鸡肉焖得差不多烂时加入芋头。
10.加入大薯，继续焖。期间小心翻下身。
11.焖到芋头大薯熟透，收汁，加点蚝油葱。
12.翻均匀就可以了。
13.用的旧庄蚝油，使用方便，还特别美味。

分类：热菜家常菜

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页