油炸糕

1.碗中倒入200g糯米粉。

2.放入酵母粉、糖和温水。

3.揉成面团。

4.用保鲜膜盖住，常温发酵半小时。

5.准备好几个芝麻馅，用豆沙馅也一样。

6.半小时后，发酵好了。

7.取出一个小面剂，搓成圆型。

8.从面剂中间往下压，做成一个小窝，把芝麻馅放入面窝里。

9.收拢后搓成圆形。

10.一共做了7个。

11.入油锅前按成饼状。

12.油温八成热入锅，用小火慢炸，我这火有点猛，有点开裂了，切记要用小火哦，炸至两面金黄，捞出即可。

13.成品。外酥里糯，馅料香甜，非常不错的冬日小甜点。