芹菜木耳炒肉丝

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芹菜木耳炒肉丝

常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用，经常坐办公室白领们应该多吃。

主料

辅料

大蒜2-3瓣
剁辣椒少许

配料

芹菜木耳炒肉丝的做法步骤

1.准备食材，木耳提前泡发；芹菜去叶留茎。
2.木耳切丝，芹菜切段，大蒜切片。
3.瘦肉切丝，用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。
4.锅烧热放油，下大蒜片、肉丝煸炒。
5.待肉丝变色，倒入木耳丝快炒，要勤翻。
6.放入芹菜继续翻炒。
7.放盐、生抽、剁辣椒翻炒装盘。

小窍门&温馨提示

炒木耳容易炸锅，一定要大火快炒，也可以炒之前过一下开水，可以减少炸锅的现象

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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