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“腊味”腊兔辣肠炒松蘑
独家
不做妖精好多年
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这种蘑菇东北叫松蘑,云南叫牛肝菌,我们当地叫“nian~wo~er”。
网购了东北的野生干松蘑,太难清洗啦,跟腊兔肉和麻辣肠一起炒吧。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
松蘑
适量
腊兔肉
60g
辣肠
几片
辅料
食用油
半匙
调料
葱
小许
食盐
小许
姜
适量
腊兔辣肠炒松蘑的做法步骤
1.
取松蘑。
2.
冲洗温水浸泡2小时以上。
3.
反复清洗干净,冷水下锅焯水。
4.
取腊兔腿。
5.
切一切肉片,麻辣肠切片。
6.
切葱姜。
7.
松蘑开锅煮10分钟。
8.
再次反复清洗干净。
9.
热锅冷油。
10.
油热放肉片和葱姜翻炒。
11.
把辣肠和兔肉炒熟。
12.
放松蘑。
13.
翻炒的过程放食盐。
14.
翻炒1分钟放葱叶,炒均匀即可。
15.
成品。
小窍门&温馨提示
腊兔腿的味道相当好,加上麻辣肠的麻辣味,只放食盐调味即可。
分类:
热菜
家常菜
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