麻将牌肉冻

清风022

麻将牌肉冻

主料

猪肉皮适量

辅料

菠菜适量

配料

麻将牌肉冻的做法步骤

1.猪肉皮洗净。
2.开水煮，刮掉内层的油脂，切条。
3.高压锅内放花椒大料、香叶、盐煮开转小火继续煮。
4.煮好的肉皮加汤汁用料理机打成碎末。
5.倒在麻将牌模具中。
6.菠菜焯烫一下。
7.脱模，麻将牌肉皮冻做好啦。
8.醋、生抽、香油、葱、红辣椒沫调汁，营养丰富，味道鲜美。

分类：凉菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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