草莓酸奶慕斯蛋糕

鑫姐厨房发布

草莓酸奶慕斯蛋糕

主料

草莓6个

辅料

调料

草莓酱1瓶

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1.吉利丁片40克切碎放碗里。
2.泡胀的吉利丁片。
3.加水没过吉利丁片泡软，泡胀之后放倒去多余水份，放入微波叮30秒溶化放凉。
4.酸奶400克加30克糖。
5.加入100克淡奶油，在加入40克吉利丁液，全部混合。
6.全部混合好搅抖好。
7.草莓切去尾。
8.对半切开在切薄片。
9.把草莓立着放在塑料杯子中，把以上混合液倒入杯子中，入冰箱冷藏成型。
10.准备草莓果酱一瓶。
11.草莓酱70克全部倒入一碗里，不够70克加些水。
12.加入少许白糖，泡20克吉利丁液拌倒入酱中搅拌好。
13.侧入刚才冷藏好的塑料杯中，在入冰箱冷藏定型。
14.

小窍门&温馨提示

吉利丁片分两个碗泡，一个40克，一个20克。泡时水盖过吉利丁片即可。泡胀后倒去多余的水，分别入微波炉叮30秒就会熔化。

分类：甜品下午茶

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