雪菜冬笋炒肉丝独家

清水淡竹

雪菜冬笋炒肉丝

主料

辅料

淀粉适量

调料

雪菜冬笋炒肉丝的做法步骤

1.瘦肉切丝。
2.加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3.雪菜切细。
4.冬笋剥壳，冷水下锅焯水5分钟。
5.切成丝。
6.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。
7.锅中留余油，放入笋丝翻炒。
8.放入雪菜翻炒，加少许水烧几分钟。
9.合入炒好的肉丝，加盐、白糖调味炒匀（看雪菜的咸淡酌情加盐）。
10.鲜嫩爽脆，下饭佳品。

分类：热菜家常菜

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