鸳鸯豆腐卷—给宝宝一顿营养午餐

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鸳鸯豆腐卷—给宝宝一顿营养午餐

干豆腐的营养很丰富，含有丰富的蛋白质和钙质。干豆腐搭配上瘦肉丝、胡萝卜和小白菜，荤素搭配，使小宝宝从中摄取到全面的营养

主料

辅料

胡萝卜1跟
小白菜梗适量

配料

鸳鸯豆腐卷的做法步骤

1.猪肉切丝，胡萝卜切丝，小白菜梗切丝，一张干豆腐
2.猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、味精拌匀
3.胡萝卜丝和小白菜梗丝也放入盐、花椒粉、味精拌匀
4.一张干豆腐平铺放在案板上
5.一端放胡萝卜小白菜丝，一端放肉丝
6.从一端开始卷起
7.干豆腐裹上肉丝卷到一半即可
8.同样的方法将另一端卷到一半
9.锅中做水，将卷好的豆腐卷倒扣过来，放锅中开始蒸
10.盖盖，大火烧开，蒸15分钟即可
11.取出，晾凉
12.待不烫手时切段，摆盘即可

小窍门&温馨提示

1.卷干豆腐时，手要压紧，才能卷成好看的豆腐卷

2.放锅蒸时，要扣过来放，防止豆腐卷散开

分类：小吃热菜家常菜

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