柳蒿芽土豆汤

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柳蒿芽土豆汤

柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。

主料

辅料

葱适量

配料

柳蒿芽土豆汤的做法步骤

1.柳蒿芽摘洗干净
2.锅中水烧开焯烫柳蒿芽
3.捞出放凉水里
4.土豆去皮洗净，切片
5.热锅热油，葱花爆香
6.放入土豆片翻炒
7.加适量的盐、酱油、花椒粉炒匀
8.倒入适量的清水
9.盖盖，大火烧开，煮2分钟左右
10.柳蒿芽挤干水分，切段
11.待土豆熟了，放入柳蒿芽，放少许味精调味即可

小窍门&温馨提示

柳蒿芽焯水，放凉水中可使柳蒿芽更绿

分类：热菜汤类家常菜汤羹冬季食谱

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