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菠菜鱼丸汤
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这是一道超美味、超简单的汤菜。宝贝女儿最喜欢吃的汤菜之一,发来和大家分享一下吧。
简单
炖
清淡
二十分钟
食材明细
主料
菠菜
适量
鱼丸
适量
辅料
葱花
少许
姜末
少许
酱油
少许
盐
适量
清水
适量
食用油
少许
菠菜鱼丸汤的做法步骤
1.
切好葱花、姜末,锅内放少许食用油。开火,加热至油微冒青烟,下入葱花、姜末和少许酱油(一定要少,否则汤汁颜色太浓;如不喜欢,也可不放),然后加适量清水(水量是人数而定)。待汤汁煮开。
2.
为了充分利用时间,等待锅内汤汁开的时候开始准备鱼丸。将鱼丸切成你认为合适的大小,待用。
3.
菠菜摘洗干净,备用。(我这堆菠菜怎么样?挺帅吧?别提了,这是老公的杰作,让他帮我洗洗菜,结果就洗成了一团乱麻......无语啊!~~~~(>_
4.
菠菜切段,备用。
5.
汤汁开后,先下入鱼丸,待水再次沸腾。
6.
再下入菠菜,炖煮至菠菜、鱼丸熟透即可。
7.
出锅之前千万不要忘了加盐噢!如果想让汤更鲜美,可加少量鸡精。但是我母亲身体不好,不适合吃鸡精,所以我就省了。其实这完全不影响汤的鲜美。
小窍门&温馨提示
这道美味的菠菜鱼丸汤是再简单不过了,而且营养也很丰富的。
分类:
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