香辣茄盒

付贵宝

香辣茄盒

昨天做的茄盒没有吃完，今天又做了白菜肉卷。剩下一些白菜帮，本着不浪费，合理利用。用香辣酱做了一个香辣茄盒，香辣可口，健脾开胃。

主料

茄盒一碗

辅料

调料

香辣茄盒的做法步骤

1.准备食材，茄盒用碗装备用。
2.白菜帮洗净、大葱去皮洗净、小葱择黄叶去皮洗净、生姜洗净、大蒜去皮洗净、沥水备用。
3.白菜切片、大葱切段、姜蒜先切后剁成末、小葱切蔤花，分别装碗备用。
4.起锅烧油，油热下姜蒜炒出香味，下香辣酱炒香。
5.下白菜帮炒。加保宁醋中和一下辣味。
6.加水盖锅盖闷烧。
7.下茄盒、大葱殷、鸡精，收浓汤汁。
8.出锅装盘，撒葱花。

小窍门&温馨提示

香辣酱是超市买的蜀佳富顺香辣酱，是四川富顺特产。

分类：热菜家常菜

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