小白菜豆腐浸羊肉片

万山红

小白菜豆腐浸羊肉片

买了羊里脊肉，在冰箱里做了-7度的软冻，然后手工切成羊肉片。最好浸在炖的豆腐小白菜汤里浸熟，简单快捷又营养，适合寒冷的冬天吃。

主料

辅料

粉条适量

调料

小白菜豆腐浸羊肉片的做法步骤

1.羊里脊软冻后切薄片。
2.切好的羊肉片很薄。
3.自然解冻后备用。
4.锅里放少许油，放入姜末和豆腐一起煎。
5.一面煎好后翻面煎另一面。
6.豆腐煎好后倒入开水，放入干辣椒，胡椒粉和盐炖煮5分钟。
7.放入泡软的粉条再煮3--5分钟。
8.把小白菜放入。
9.小白菜煮软后放入点菌菇粉提鲜。
10.最后把羊肉片放入。
11.把羊肉片浸入汤汁里，煮开即关火，浸2分钟后就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

羊肉片不想自己切，可以直接用买的羊肉片。

分类：热菜家常菜冬季食谱

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