懒人版红烧肉

1.500g五花肉切块，洗干净，冷水下锅，加1勺料酒+3片生姜大火煮至较多血沫漂出关火，捞出肉热水冲洗干净，沥干水。

2.重新放回锅里，小火无油慢煎至两面金黄。