凉拌西兰花

1.西兰花切成小朵，洗净后用开水淖几分钟。

2.小米辣切圈，蒜切瓣，放在淖熟的西兰花上，再放芝麻，盐，糖，鸡精。

3.热锅放油烧至冒烟，将油倒在西兰花上。

4.小碗调汁，将生抽和耗油放在碗里，再加一些温开水化开。

5.将汁淋在西兰花上，拌匀即可上桌。