虾仁炒鸡蛋

兰杏梅发布

虾仁炒鸡蛋

虾中含有丰富的镁，对心脏对于调节作用，不过最主要的是虾有助于提高人体免疫力。简单易学，嫩滑鲜美，味道可口又营养。

主料

冷冻生南美白虾15只
鸡蛋三个

辅料

葱一根

调料

虾仁炒鸡蛋的做法步骤

1.连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾，用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。
2.虾去壳去虾线洗净备用。
3.虾仁加入少许料酒和盐腌制10分钟。
4.葱切葱花备用。
5.鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。
6.锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟铲散。
7.盛入碗中备用。
8.锅中倒入适量油烧热后放入虾仁翻炒至断生变色。
9.再放入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀，撒上葱花翻炒均匀即可关火。
10.装盘即食。
11.

分类：热菜家常菜

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