香菇黄豆烧大排独家

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香菇黄豆烧大排

咸香入味，大排肉质鲜嫩，黄豆酥烂，香菇吸收了肉的汤汁更鲜美，是一道美味佳肴～

主料

辅料

姜丝适量

调料

香菇黄豆烧大排的做法步骤

1.黄豆洗净提前泡发好备用。
2.香菇洗净泡发好备用。
3.大排备好。
4.大排洗净用肉锤敲打好备用，姜丝备用。
5.热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。
6. 放入大排煎至两面金黄。
7.加入适量黄酒焖两分钟。
8.放入黄豆，香菇撕小块放入，加入适量热水，红烧酱油，千禾酱油，盐大火烧开转中火焖煮半小时。
9.待汤汁快收干时，调入少许鸡精即可。
10.成品图。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

大排用肉锤敲打，使肉质更鲜嫩！

分类：热菜家常菜

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