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香菇黄豆烧大排
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RLing
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咸香入味,大排肉质鲜嫩,黄豆酥烂,香菇吸收了肉的汤汁更鲜美,是一道美味佳肴~
初级
烧
咸香
半小时
食材明细
主料
大排
适量
香菇
适量
黄豆
适量
辅料
姜丝
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
黄酒
适量
红烧酱油
适量
千禾酱油
适量
香菇黄豆烧大排的做法步骤
1.
黄豆洗净提前泡发好备用。
2.
香菇洗净泡发好备用。
3.
大排备好。
4.
大排洗净用肉锤敲打好备用,姜丝备用。
5.
热锅入油,放入姜丝煸炒出香味。
6.
放入大排煎至两面金黄。
7.
加入适量黄酒焖两分钟。
8.
放入黄豆,香菇撕小块放入,加入适量热水,红烧酱油,千禾酱油,盐大火烧开转中火焖煮半小时。
9.
待汤汁快收干时,调入少许鸡精即可。
10.
成品图。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
大排用肉锤敲打,使肉质更鲜嫩!
分类:
热菜
家常菜
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