木须肉

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木须肉

小的时候，我妈妈最爱过炒这个菜，我说是叫我木须肉。其实就是鸡蛋，猪肉炒黑木耳。

主料

辅料

调料

蚝油少许

木须肉的做法步骤

1.准备好两个鸡蛋。
2.买泡发好的木耳或者自己泡发也可以，尽量选用大片的脆的黑木耳。
3.红辣椒切片，木耳切成菱形斜刀片。
4.鸡蛋打散用油炒熟捞起
5.瘦猪肉切片，放酱油腌好，上浆，用油炒熟，捞出。
6.锅里烧热油下入姜蒜炒香。
7.放入红椒片。
8.倒入木耳片，炒香，加入鸡蛋，瘦猪肉，黄瓜片，放盐，蚝油，酱油。
9.最后勾点薄芡，出锅，美味家常菜做好了。

小窍门&温馨提示

木耳选大片脆的最佳，干货或新鲜的都可以。

分类：热菜家常菜

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