绿豆糕

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绿豆糕

找了很久的方子，试过觉得真的很不错，就是粘性不太强，可添加15G糯米粉增加粘性。

食材明细

主料

绿豆粉500克
色拉油235克
水150克

辅料

糖粉200克

配料

麻油50克

绿豆糕的做法步骤

1.油＋水烧开搅匀
2.加绿豆粉搅匀放凉
3.加糖粉搅匀过筛
4.一勺绿豆粉，压实，一层红豆沙
5.再铺一层绿豆粉，压实，即可脱模
6.脱模。模具一定要先用干粉给涂一层，要不脱模超难，会想吐血
7.一层一层压实就行了，不用模具也是可以做的

分类：糕点家常菜冰品

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