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面炕辣椒(河南风味)
独家
小家有女初长成
发布
中级
煎
微辣
半小时
食材明细
主料
线椒
300克
辅料
食用油
3勺
食盐
半勺
十三香
半勺
鸡蛋
1枚
调料
面粉
适量
面炕辣椒的做法步骤
1.
准备清洗干净的线椒。
2.
取其根蒂切成小段。
3.
装入盆中加入食盐。
4.
加入十三香。
5.
加入面粉。
6.
用手抓拌均匀。
7.
打入1枚鸡蛋。
8.
再次加入面粉。
9.
抓拌均匀。
10.
起锅烧油。
11.
倒入裹满蛋液和面粉的辣椒段慢慢小火煎制。
12.
煎至底面发黄之后翻面。
13.
炕面辣椒要多煎一会儿使其断生才是好风味。
14.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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