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樱桃肉
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简单
炸
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
青豆
适量
辅料
番茄沙司
适量
蛋黄
适量
白糖
适量
调料
白醋
适量
生抽
适量
淀粉
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
樱桃肉的做法步骤
1.
食材:猪瘦肉切小块,青豆。
2.
放入盐和胡椒粉。
3.
放入一个鸡蛋黄。
4.
抓匀。
5.
多放入玉米淀粉。
6.
放入手中攥紧,这样就会比较圆了。
7.
青豆放入锅中煮熟捞岀。
8.
碗中放入一汤勺番茄沙司。
9.
一汤勺生抽。
10.
一汤勺白糖。
11.
半勺白醋。
12.
一点点的盐。
13.
搅拌均匀。
14.
锅中油温烧至六成热(筷子放入油中冒小泡)。
15.
放入肉粒中小火炸。
16.
炸至色泽金黄捞岀。
17.
锅中油温升至七成热,放入肉粒复炸。
18.
炸三十秒捞岀。
19.
锅中留一点点的底油,放入调好的料汁,炒至变稠。
20.
放入炸好的肉粒和青豆。
21.
翻炒均匀即可。
22.
成品肉。
分类:
热菜
家常菜
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