爆炒腰花

1.青红椒和猪腰子准备。

2.猪腰子表皮洗净，从中间切开。

3.这个是两个猪腰子的样子。

4.把腰骚去，除一定要去除干净，否则会很骚。

5.去除腰骚的猪腰子取花刀，纵向每隔二厘米切一刀，纵向再每隔一两厘米切一刀。

6.青红椒洗净去蒂切块，葱姜蒜切末，猪腰子切成块，放在水中泡洗干净。

7.生抽，料酒，白糖调汁备用。

8.锅中放油，然后放葱姜蒜末炒香。

9.放入青红椒炒至断生。

10.放入泡洗好的腰子。

11.大火爆炒20秒变色即可。

12.倒入调好的汁快速炒匀，不超过十秒。

13.盛出即可。