香菇卤肉饭 独家

1.五花肉刮洗干净，切成小块备用。

2.香菇洗净提前泡发好备用。

3.切成小丁备用。

4.姜切碎备用。

5.热锅入油，放入姜末煸香。

6.放入五花肉翻炒至变色至出油脂，加入适量千禾酱油，冰糖炒至上色（多余油脂盛出）。

7.放入香菇丁炒香，加入适量热水，老抽，盐，及泡发香菇的水大火烧开转中火焖煮半小时。

8.汤汁快收干时即可出锅（哇，太香啦！）。

9.成品图。

10.成品图。