脆炸虾仁

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脆炸虾仁

主料

大虾适量

辅料

调料

脆炸虾仁的做法步骤

1.大虾洗净，去除虾头剥去虾皮。
2.开背去除虾线，洗净放入盘中。
3.加入料酒、胡椒粉、盐、生抽翻拌均匀，腌制一会。
4.鸡蛋打入盆中搅散，虾仁依次沾匀淀粉，裹上蛋液、面包糠。
5.锅中食用油烧至六七成热，放入虾仁，小火炸至两面金黄。
6.捡出控油。

分类：热菜家常菜

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