酱焖排骨 独家

1.排骨洗净控水备用。

2.锅中入水放入排骨，葱姜，花椒、料酒焯水。

3.排骨焯水后冲洗干净备用。

4.锅中入油，放入冰糖炒糖色，加入排骨和黄豆酱翻炒均匀，放入葱姜，八角，草果。

5.加入适量水抹过排骨即可。

6.盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。

7.时间到后排气开盖，加盐调味。

8.大火收汁即可。

9.出锅撒加入芝麻点缀一下。

10.成品图。