干锅花菜五花肉独家

清水淡竹

干锅花菜五花肉

主料

辅料

调料

干锅花菜五花肉的做法步骤

1.五花肉冷水下锅，水开后撇去浮沫。
2.放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒，烧煮20-25分钟，捞出晾凉。
3.切成5mm左右厚片。
4.花菜掰成小块，清洗干净。
5.沸水中焯水1分钟捞出。
6.砂锅底部刷油，放入姜片、蒜瓣。
7.放入花菜。
8.放上肉片。
9.少许盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油拌匀。
10.从肉片上倒入，中火烧开后转小火10分钟左右。
11.撒上葱花，厨房里已经是香气弥漫了。
12.美味的菜肴，来个特写。

分类：热菜家常菜

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