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生炸排骨
丽彩(五谷杂粮)
农家买的土猪肉,带着排骨切下去,有肥有瘦有骨头,先把骨头解决掉。
初级
炸
咸香
一小时
主料
排骨
适量
辅料
姜
一块
葱
两根
蒜
一根
食用油
适量
调料
盐
一小勺
鸡精
一小勺
生抽
适量
孜然粉
一小勺
生炸排骨的做法步骤
1.
食材备用。
2.
排骨放水里浸泡二十分钟。
3.
泡出血水后控水分,加盐。
4.
鸡精,生抽。
5.
还有葱姜蒜水。
6.
抓匀腌制二十分钟。
7.
控下水分。
8.
锅里倒入适量的油烧热,六成油温入锅炸。
9.
炸到金黄,关小火继续炸透。
10.
出锅后撒上点孜然粉。
11.
完成,上桌。
分类:
热菜
家常菜
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