自制香甜草莓酱

曝沙之鸟

自制香甜草莓酱

主料

新鲜草莓1000克

辅料

自制草莓酱的做法步骤

1.新鲜草莓洗净，去掉绿叶沥干水分。
2.切成小块或者对半切开
3.撒入所有的糖拌匀，静置一小时，一小时后会出很多水。
4.把盆内的草莓连同汁液一起倒入锅内慢慢熬煮
5.在草莓汁变浓稠时，加入挤出的柠檬汁。
6.再加入麦芽糖
7.然后再煮一会，成粘稠状态就好了。
8.稍凉后，装入洗净消毒晾干后的瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏味道更佳。

小窍门&温馨提示

1.自制的草莓酱，因没有添加防腐剂，所以不能保存太久，要尽快食用。
2.用电磁炉熬煮比较好，熬煮时要边煮边搅拌，防止糊锅底。

分类：自制酱料

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