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浇汁鲤鱼
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笑笑昵
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简单
炸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
面粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
红椒
适量
调料
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量
香醋
适量
浇汁鲤鱼的做法步骤
1.
食材:鲤鱼处理干净。
2.
撒上盐腌制二十分钟。
3.
碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。
4.
搅拌成糊状。
5.
给鲤鱼挂上糊。
6.
锅中油温六成热放入鲤鱼中小火慢炸。
7.
中途可以用勺子舀热油浇在鱼身上。
8.
炸熟捞岀。
9.
锅中留底油,放入姜葱丝和红椒丝炒岀香叶。
10.
放入老抽。
11.
少许的白糖。
12.
放入盐调味。
13.
放入香醋。
14.
煮开后淋入水淀粉。
15.
煮至黏稠。
16.
淋在鱼身即可。
17.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共17步)
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