简单易做、柔软筋道的春饼

芙蕖（11：00睡觉）

简单易做、柔软筋道的春饼

有点后知后觉的我，今天早上才发现立春，七点钟起来，看了看冰箱，还有点菜，立春一定要吃春饼呀，渐觉东风料峭寒，青嵩黄韭试春盘。春盘就是春饼，薄如蝉翼的小饼卷着各色配菜，寓意丰收之意。春饼简单易做，可以多做一些冷冻起来，随时可以热一下，卷菜卷肉都是极好的。

主料

中筋面粉200克

辅料

春饼的做法步骤

1.200克面粉➕2克食盐，先加入60克来水，搅拌成絮状，在加入60克凉水，和成面团。
2.和好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟。
3.醒发的时间处理配菜。
4.醒发好的面团搓成长条，切成15克左右的小剂子。
5.擀成饺子皮大小。
6.用油刷抹一层薄薄的油。
7.再放上一个饺子皮，抹油，重复操作七八张。
8.来回翻面擀成七寸盘子大小。
9.放蒸烤箱或者蒸锅里，蒸10-15分钟。
10.蒸好后，趁热撕开。
11.简单好做的春饼就做好了。
12.各种颜色的配菜。
13.卷起来吃吧。
14.真的好好吃。

分类：小吃家常菜立春

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