煎素饺子

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  1.韭菜切成细末，鸡蛋炒熟，压碎。（饺子包到尾声了，才想起要拍照，所以里面鸡蛋很少了）
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  2.面粉加水和成面团，搓成细长条，切成小面剂，擀成薄片。
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  3.韭菜鸡蛋馅放到面皮儿里，面皮对折，将中间边缘捏紧，再从两边捏起来，成钟型饺子。
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  4.显摆一下，包好的饺子。
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  5.电饼铛烧热，底部抹一层油，放入饺子。
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  6.两分钟后，翻面继续煎。可直接吃，也可蘸汁食用。儿子喜欢这么吃，这是他的一份，我们大家吃水饺。

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