酿豆腐泡

簡單の•緈福

酿豆腐泡

豆腐泡中含有丰富的蛋白质，相比白豆腐，豆腐泡更能充分的吸收汤汁，肉馅无需太多，一口咬下去，清爽不油腻。

主料

辅料

酿豆腐泡的做法步骤

1.将五花肉清洗干净剁碎。
2.加入少许盐。
3.倒入料酒和食用油。
4.两勺生抽。
5.适量淀粉。
6.抓拌均匀腌制下。
7.蒜苗清洗干净切碎。
8.放入肉末中。
9.顺时针方向搅拌上劲。
10.豆泡上面挖个小口，把肉馅塞进去。
11.起锅烧水，上锅蒸熟。
12.碗中放生抽和淀粉，加入半碗水搅拌均匀。
13.倒入锅中煮至粘稠。
14.淋入蒸好的豆腐泡上，撒入葱花即可。

小窍门&温馨提示

也可加入香菇，食材根据自己口味调整。若嫌麻烦，可以放入电饭煲和米饭一起蒸，省事。

分类：热菜家常菜

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