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1.排骨放入清水里浸泡一小时除去血水，冷水入锅，加入姜片葱段料酒。
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2.烧开后撇去浮沫。
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3.温水洗净控水备用。
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4.桂皮香叶八角姜片葱段冰糖尖辣椒备好。
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5.锅内放适量油烧热然后放入冰糖炒色，待冰糖融化之后冒大。
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6.放入排骨翻炒均匀。
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7.除干辣椒外的其他作料放进去炒出香味儿。
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8.加少许生抽调味，老抽上色，继续翻炒均匀。
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9.倒入高压锅里面，倒入适量清水，没过食材把尖辣椒也放进去，加适量盐调味。
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10.大火上汽后转中火十五分钟。
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11.板栗剥皮（我用的糖炒栗子）。
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12.把泄压后的排骨连汤汁一起倒入炒锅里面，把板栗也放进去，烧制入味。
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13.汤汁浓稠时即可关火。
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14.成品图！
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15.成品图！
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16.成品图！
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17.成品图！
炖鱼
藕盒
苦瓜炒蛋
土豆炖鸡块
青椒酿肉
烧带鱼
排骨炖土豆
排骨炖豆角
鱼香豆腐
清汤火锅
红烧肉炖土豆
