改良版-贵妃鸡

1.鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉也行！洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀！

2.小火炸制金黄，捞出备用！

3.蒜，切末！

4.干红辣椒，切小块！

5.热油，下入蒜末，和红辣椒末！炒香！

6.改小火，放入番茄酱，生抽，黄酒，盐，糖！

7.炒至浓稠！

8.下入炸好的鸡块！快速翻炒均匀！

9.盛出，撒上白芝麻!