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洋葱炒肥牛
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吃火锅剩下的肥牛卷,和洋葱等蔬菜炒一炒,一盘超级清爽脆嫩的下饭菜就做好了。打眼一望,红白绿,真漂亮,不禁让人食欲大增。
初级
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
肥牛卷
400克
洋葱
半个
红甜椒
半个
辅料
青蒜
1把
油
20克
调料
盐
2克
酱油
15克
洋葱炒肥牛的做法步骤
1.
材料准备好:肥牛卷、洋葱、红甜椒;
2.
肥牛卷室温下解冻,最好将卷打开;
3.
洋葱和红甜椒切细丝,再加点青椒也可,颜色上会更漂亮;
4.
肥牛片入开水锅,焯煮变色即捞出;为使肉片均匀受热,可分两次入锅;
5.
炒锅中倒少许油,先将洋葱丝煸炒变软;
6.
倒入肥牛片、红椒丝,撒盐、酱油翻炒均匀,起锅前撒一把青蒜叶,出锅。
7.
洋葱炒肥牛,清香脆嫩,好吃又开胃!
小窍门&温馨提示
1. 肥牛卷打开后更易成熟,且受热均匀,增加入味面积;
2. 配菜不限这些,洋葱、胡萝卜、青红辣椒或甜椒、青蒜等脆嫩易熟的蔬菜均可。
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