三黄鸡炖羊肚菌 独家

1.三黄鸡半只切块冲洗干净。

2.姜和葱，红辣椒准备就绪。

3.松茸和羊肚菌用温水洗净，头次浸泡的水沉淀备用、两种菌多冲洗几遍。

4.鸡块加姜片，花椒，料酒焯水捞出沥干水分备用。

5.土锅预热入油烧热，放入葱姜和红辣椒炒香。

6.放入鸡块，加酱油翻炒均匀。

7.加入沉淀的水倒入锅中。

8.加入羊肚菌和松茸，中火煮沸转小火慢慢煮。

9.盖上盖子炖煮三十分钟左右。

10.汤头浓郁，鸡肉熟透加盐调味。

11.出锅撒入香菜即可。

12.成品图。

13.成品图。