菠菜蒸蛋

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  1.菠菜根去掉，洗净，备用。
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  2.菠菜淖一下，捞出，过凉水，再捞出，挤出多余水分，切成小长条。
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  3.鸡蛋备用。
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  4.敲入碗中。
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  5.加少许盐搅散，倒入水淀粉，一边倒一边搅拌。(蒸的蛋比较凝固)
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  6.再把切好的菠菜放里头。
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  7.搅匀即可。
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  8.碗边刷上油，再倒入调好的鸡蛋液。
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  9.锅里面水开，上锅蒸20分钟左右。
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  10.蒸好取出来。
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  11.成品图。
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  12.倒出，如图所示。
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  13.切片，放在盘子里，营养又好吃！

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