薄荷煎蛋饼

1.新鲜薄荷清洗干净，沥干水。

2.4个鸡蛋打到碗里面，加少许盐，把薄荷叶也放到蛋液中，搅拌均匀。锅内放油，把蛋液倒进去，煎成蛋饼即可。

3.蛋饼煎的两面金黄即可出锅。