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酸汤肥牛
宁静致远0217
发布
简单
煮
酸辣
二十分钟
主料
牛肉片
适量
辅料
海南黄辣椒酱
2勺
金针菇
150g
泡椒
3个
粉丝
适量
红椒
少许
调料
盐
5g
胡椒粉
1勺
糖
5g
料酒
10ml
酸汤肥牛的做法步骤
1.
烹饪料油准备。
2.
红椒切碎丁。
3.
泡椒和海南灯笼椒准备。
4.
粉丝泡发,金针菇准备。
5.
金针菇去除根部泡洗干净。
6.
牛肉片解冻。
7.
锅中放水烧开,汆烫牛肉片变色捞出。
8.
锅中放入金针菇和粉丝汆煮成熟。
9.
金针菇粉丝捞出放入碗内。
10.
锅中留油放入灯笼椒酱和泡椒煸炒出香味。
11.
加入泡椒水煮开。
12.
倒入煮牛肉片的水,料酒煮开。
13.
放入汆好的牛肉片,撒盐,糖,胡椒粉调匀。
14.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共14步)
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