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糖醋排骨炖竹笋
独家
米拉Miira
发布
简单
炖
酸甜
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
竹笋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
草果
适量
调料
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
醋
适量
酱油
适量
开水
适量
料酒
适量
糖醋排骨炖竹笋的做法步骤
1.
排骨浸泡出血水冲洗干净。
2.
葱姜和竹笋备用。
3.
排骨入锅中焯水,加花椒和料酒去腥。
4.
竹笋,葱和姜改刀备用。
5.
锅中预热入油烧热,放入糖炒糖色。
6.
加入排骨煸炒一下。
7.
放入葱姜,竹笋,老抽,酱油。
8.
加入八角,草果,倒入开水和醋抹过排骨即可。
9.
大火煮沸转中小火慢炖。
10.
大概四十分钟左右,根据自己做的量调整时间。
11.
加盐调味,喜欢偏甜一点了加糖搅拌均匀。
12.
排骨时候大火收汁即可。
13.
酸甜口的排骨炖竹笋就可以享用啦。
14.
家常美食,请您品鉴。
15.
成品图。
小窍门&温馨提示
炖排骨加一点醋更能释放营养,酸甜口根本停不下来呢!
分类:
热菜
家常菜
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