手抓饼

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  1.取适量面粉；
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  2.温水加少许盐和成软软的面团；
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  3.揉成光滑的面团醒发一会儿；
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  4.均匀的做成剂子；
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  5.擀成薄薄的长片；
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  6.均匀的刷上大油；
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  7.一边单向折叠；
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  8.一边开始单向卷起；
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  9.再依次擀薄——这就是半成品了，可以放冰箱里冷冻，无需化冻，想什么时候吃拿出来立刻就可以煎；
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  10.酥脆薄如蝉翼的成品手抓饼。

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