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快手必备菜单‖红油抄手
壹味食铺
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家中常备抄手,幸福快速拥有~
简单
煮
其他
半小时
食材明细
主料
抄手皮
500g
猪肉馅
350g
辅料
鸡蛋
1个
调料
香油
1勺(可不放)
盐
适量
葱花
适量
辣椒油
1勺
红油抄手的做法步骤
1.
准备300g猪肉馅,肥瘦比例3:7。加入一个鸡蛋,适量姜沫,一勺香油,搅拌均匀备用。
2.
取一张抄手皮,放适量猪肉馅在中心,在对角两头沾点水对折,将馅料包裹住。
3.
对折之后的三角形,在随意一个角上抹点水。两只手拿住,用中指将馅料向上顶起一点,两头向中间对折即可。
4.
包好的抄手就像一个元宝。将所有抄手包好之后备用。
5.
烧水,水开下入抄手,煮至浮起,再煮2~3分钟即可。
6.
在碗中加入适量生抽、香油(可不放)、葱花、辣椒油等调料,倒入适量抄手汤,再放入煮好的抄手即可。
分类:
小吃
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