豆腐蒸腊鱼独家

斌joanliu

豆腐蒸腊鱼

主料

辅料

姜葱适量

调料

豆腐蒸腊鱼的做法步骤

1.腊鱼放淘米水中浸泡半个小时。
2.再用面粉水洗两遍，刮鳞，沥干水。
3.改刀备用。
4.老豆腐焯水去豆腥味。
5.切片，放平底锅，用油两面煎黄。
6.腊鱼也两面煎黄。
7.豆腐放碗底。
8.腊鱼放豆腐上面，放葱姜，加蚝油。
9.放入蒸锅中蒸十分钟。
10.出锅。
11.倒入另一个碗中，豆腐朝上。
12.加葱花和生抽。

小窍门&温馨提示

分类：热菜家常菜

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