卤肉

李小厨娘🍽

下酒神器，卤猪头肉猪蹄。

主料

辅料

调料

卤肉的做法步骤

1.准备配料：生抽，老抽，白糖，葱，姜，料酒，蚝油，大料包，辣椒干。
2.葱姜料酒白酒，焯水。
3.一勺糖，少许水炒糖色。
4.加开水，放入焯水的猪头猪蹄。放入所有材料。
5.卤一个小时左右。
6.浸泡1小时，入味。
7.脱骨，就可以食用了。

小窍门&温馨提示

肉卤到5-6成再加盐。

分类：热菜家常菜

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