卤肉

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  1.准备配料：生抽，老抽，白糖，葱，姜，料酒，蚝油，大料包，辣椒干。
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  2.葱姜料酒白酒，焯水。
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  3.一勺糖，少许水炒糖色。
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  4.加开水，放入焯水的猪头猪蹄。放入所有材料。
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  5.卤一个小时左右。
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  6.浸泡1小时，入味。
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  7.脱骨，就可以食用了。

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