尖椒豆腐皮

1.青椒洗净，豆腐皮准备。

2.青椒洗净去蒂切成丝豆腐皮切成丝放水中泡洗干净干净。

3.葱姜蒜花椒油准备。

4.锅中放水烧开，煮豆腐丝半分钟去除豆腥。

5.锅中放油，倒入焯好的豆腐丝，煸炒半分钟，然后放入青椒丝，炒至断生。

6.撒少许生抽，盐，白糖，炒匀。

7.盛出。