莴笋炒牛肉独家

清水淡竹

莴笋炒牛肉

主料

牛里脊肉适量
莴笋适量

辅料

蒜苗适量
淀粉适量
葱姜水适量

调料

莴笋炒牛肉的做法步骤

1.牛里脊先切片。
2.再逆着纹路切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀后加一勺油拌匀。
3.莴笋去皮。
4.莴笋切片，旁边还有一截菜心，顺便一起炒了。
5.锅中放油烧五成热，放入肉丝滑炒变色盛出。
6.锅中留余油，放入莴笋片翻炒变软。
7.合入肉丝，放入蒜苗，加盐调味炒匀。
8.家常美味，鲜香脆嫩。

分类：热菜家常菜

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