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莴笋炒牛肉
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
牛里脊肉
适量
莴笋
适量
辅料
蒜苗
适量
淀粉
适量
葱姜水
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
莴笋炒牛肉的做法步骤
1.
牛里脊先切片。
2.
再逆着纹路切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀后加一勺油拌匀。
3.
莴笋去皮。
4.
莴笋切片,旁边还有一截菜心,顺便一起炒了。
5.
锅中放油烧五成热,放入肉丝滑炒变色盛出。
6.
锅中留余油,放入莴笋片翻炒变软。
7.
合入肉丝,放入蒜苗,加盐调味炒匀。
8.
家常美味,鲜香脆嫩。
分类:
热菜
家常菜
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