鱼香芙蓉蛋

穿冰

鱼香芙蓉蛋

主料

辅料

鱼香芙蓉蛋的做法步骤

1.将三线肉洗净剁碎。
2.剁碎的肉加入盐、生抽、料酒、芡粉腌制。
3.将鸡蛋打入容器中。
4.调入少量的盐打散，再加一碗水调均。
5.锅中加水置于灶上，把调好的蛋液放入锅中，开大火蒸。
6.蒸到蛋的中间插入一根筷子不倒即可。蒸好的蛋放一边待用。
7.用一个小碗调入白糖、醋、葱末待用。
8.锅中放油烧热，放入腌制好的肉末炒。
9.然后放入调好的小碗料汤。加半碗水煮至熟，最后放入水芡粉芶汁。
10.把炒好的肉末盛入蒸好的芙蓉蛋上即可。

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