生菜炒鸡蛋

1.自家种的生菜择好，备用。

2.洗净，控干水分。

3.切段。

4.鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。

5.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，用铲子捣块，再倒入生菜加少许盐调味，翻炒拌匀即可。

6.出锅装盘。

7.美味可口。