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鸡蛋青椒炒虾仁
独家
RLing
发布
初级
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
虾仁
适量
鸡蛋
两个
薄皮青椒
适量
辅料
胡椒粉
适量
调料
猪油
适量
盐
适量
黄酒
适量
千禾酱油
适量
鸡蛋青椒炒虾仁的做法步骤
1.
鸡蛋备用。
2.
鸡蛋打散,加入少许温水,盐搅匀备用,虾仁去虾线划一刀,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟,青椒洗净改刀切成条状(都忘拍了,早上比较匆忙)。
3.
热锅入猪油,倒入蛋液,摆上腌好的虾仁煎至蛋液凝固。
4.
蛋液凝固时翻面煎,加入适量黄酒焖煮一分钟。
5.
煎好的虾仁放锅的一边,淋入少许油,下青椒翻炒均匀,加入少许盐炒匀。
6.
淋入少许清水大火翻炒至熟,调入少许千禾酱油即可。
7.
即将出锅装盘。
8.
成品图。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
虾仁去虾线划一刀,加入调味料腌制十分钟!
薄皮青椒易熟后放!
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
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