香肠面包

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香肠面包

家里自制了香肠，宝宝的感冒好了，给他做一款香肠面包。

食材明细

面团

自制香肠

装饰

鸡蛋1只

香肠面包的做法步骤

1.把除黄油，牛奶的材料放进搅拌桶。
2.牛奶中放入酵母，搅拌均匀，静止一会。
3.把牛奶跟酵母倒入搅拌桶，开搅拌机，搅拌。
4.搅拌后，再一点点加入黄油，搅拌均匀。
5.黄油揉匀后，调到三档搅拌出手套膜，就可以关掉厨师机了。
6.揉成团，第一次醒发，今天室温是25度，我醒发了一个小时。
7.发了一个小时的面团。
8.转移到案板排气。
9.分成40g一个的小剂子，搓圆，松弛10分钟。
10.剂子排气搓成长条。
11.整形成一个椭圆圆圈。
12.放到烤盘，第二次醒发，醒发到2倍大，今天的温度发了2小时。
13.发好的面团。
14.刷鸡蛋液。
15.填入香肠。
16.挤上沙拉酱。
17.放入马苏里拉芝士。
18.烤箱上下火200度，中层，烤15分钟。15分钟到后可以观察上色情况，如果上色不明显的，可以再上层，烤多一分钟。

分类：烘焙

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